先日開催しました料理教室は、自家製めんつゆを作って、アレンジ料理を楽しみました。だしの香りと、素材のうま味をいかしたやさし... | いわき市の出張料理・料理教室【健康食専門】　パーソナルシェフ 丹野

先日開催しました料理教室は、自家製めんつゆを作って、アレンジ料理を楽しみました。

だしの香りと、素材のうま味をいかしたやさしい味わいは、忙しい日にもほっとする一品。

めんつゆは、調味のベースとしてもとても便利で、少し工夫するだけで毎日のごはんがぐっと広がります。

薬膳では、だしのうま味ややさしい味つけは、胃腸をいたわりながら食べる養生にもつながると考えます。

季節の変わり目こそ、無理なく続けられる「整えるごはん」を大切にしたいですね。

料理教室では、こうした手作り調味料の活用法や、毎日の食卓に取り入れやすいアレンジ料理もご紹介しています。

食べることを通して、身体にやさしい暮らしを一緒に楽しんでいただけたらうれしいです。

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