2024/2/20 2024年 2️⃣8️⃣杯目仙台中華そば 銘店嘉一三陸わかめラーメン 塩味 1,130円あさりごはんのセット 140円未食だった... | 【＠tamazo0071】ぐるっといわき地域レポーター

2024/2/20 2024年 2️⃣8️⃣杯目
仙台中華そば 銘店嘉一
三陸わかめラーメン 塩味 1,130円
あさりごはんのセット 140円

未食だった三陸わかめラーメン 塩中華そばをベースに
主役の岩手県産三陸わかめがトッピング
スープは鶏油でフタをされ、湯気は出ていないものの熱々
澄んだスープはフワッとふくよかな鶏の旨み
カドが無い塩味と滋味に富んだ旨みの余韻 あぁうめぇぇ
ほんのり感じるわかめの風味がまたいい
自家製麺の手揉み中太麺は独特の縮れ具合で強めのコシ
スープの旨味と麺独特の食感が合わさり
啜るたびに悦びを感じます👅
そして食べ終わりまで食感が変わらない
旨味が濃い親鶏のチャーシューは噛めば噛むほど味が出る
シナコリのメンマ、ネギの鮮味　すべてが最高(*´ч`*)
あさりご飯は出汁の旨みとむき身のプリっと食感が旨い🍚
ラーメンのお供にちょうどいい味付加減
最後はスープをかけてフィニッシュ　もう食べたい
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