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薬膳の要素を取り入れたオリジナルの“家系ラーメン”

麺処こはく 【郷ヶ丘のラーメン・居酒屋】

2021.01.25

こはくのトッピング

本日はスープ終了となりました。

季節に応じてスープに合う野菜を決め、全てはお客様の身体がホッとするものを提供するという根底の元、辛味と甘味の出る玉ねぎは一切使用していません。

冬に辛いものを食べると、熱が体内にこもり、自然に外へ発散できないという現象が起こります。
これにより、風邪を引く、胃に熱を持つ、上半身だけが熱くなるという症状が出てきます。それが引き金となり、諸症状がひどくなるという体のメカニズム。
恐ろしい事にニンニクというのもこれらに当てはまります。

薬膳のとんこつスープ。豚は奥深い。

お客様の体の状態、体調によって、お客様を見ただけで味を変えられるようになりたい。全てはお客様の健康の為。
日々勉強中です。



 
  • 麺処こはく 【郷ヶ丘のラーメン・居酒屋】

    麺処こはく 【郷ヶ丘のラーメン・居酒屋】

    メンドコロ コハク

  • 〒970-8045 福島県いわき市郷ケ丘3丁目17-1

    TEL:080-5568-0589

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TEL:080-5568-0589

INFOインフォメーション

  • 麺処こはく 【郷ヶ丘のラーメン・居酒屋】
  • ■名称

    麺処こはく 【郷ヶ丘のラーメン・居酒屋】
  • ■フリガナ

    メンドコロ コハク
  • ■住所

    〒970-8045 福島県いわき市郷ケ丘3丁目17-1
  • ■TEL

    080-5568-0589
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