今が旬の春鰹を、美味しく食べるレシピをご紹介します！①材料（2人分）・鰹（刺身用）　２００ｇＡマルトのおいしいつゆ　大さじ２... | 株式会社マルト

今が旬の春鰹を、美味しく食べるレシピをご紹介します！①
材料（2人分）
・鰹（刺身用）　２００ｇ
Ａマルトのおいしいつゆ　大さじ２
Ａごま油　小さじ２
Ａ豆板醤　２ｇ（小さじ１/３）
Ａにら　２０ｇ
Ａにんにく　１/２片
・新玉葱　１/２個
・卵黄　２個分
・白ごま　適量
・白飯　適量（１人２００ｇ目安）

作り方
①鰹は柵の場合、１ｃｍ程の厚さに切る。
②Ａのにらは小口切り、にんにくはすりおろす。
③Ａをボウルなどに全て入れて混ぜ、鰹を入れて軽く揉みこみ、冷蔵庫で１０分程おく。
④新玉葱は薄切りにする。
⑤器に白飯を盛り、玉葱をのせその上に漬けた鰹を並べる。真ん中に卵黄を落とし、白ごまをふる。

＊最後にごま油を追加で回しかけても〇
＊春獲れの鰹は脂質が少なくさっぱりとした味わいです。

ぜひお試しください☺

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