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カウンター6~7席
※店内は禁煙とさせて頂きます。

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お知らせ

2020.02.07

石持ち(イシモチ)

いわき市久之浜港からの魚、イシモチです。干物にしたり、そのまま塩焼きにして食べると美味しい魚ですねー。
イシモチの身は水っぽいとされていて、干物などしますが、かなり厳選して仕入れたイシモチです。
寿司ネタになるよう仕上げました!
身は、しっかりとしてシコシコと甘みもあって、美味しいです。

地元ならではの地物です‼️





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