画像1

カウンター6~7席
※店内は禁煙とさせて頂きます。

ギャラリー

素敵な魚たち
福島 相馬 原釜港
常磐沖のメヒカリ
極寒の津軽海峡の本鮪
本鮪の握り
握り

お知らせ

2020.01.27

キンキのお鮨

キンキのお鮨です!
いわき市的には、赤次と言ったほうがいいかな。
北海道産が有名ですが、相馬沖のキンキ。
ふくしまのさかなですね〜。
煮たり焼いたりすることが多い魚ですが
鮮度がいいと生でいけちゃいます‼️
脂が多く、皮目も美味しいので、湯引きと言う仕事をして、皮も食べていただきます。食感はシコシコ、脂がジュワッと、甘みもあって旨いです‼️
今週は天気予報に雪のマークがチラホラ。
比較的、お席も余裕がありますので、ご来店お待ちしてます。








COMMENTコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対してぐるっといわきは一切の責任を負いません