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カウンター6~7席
※店内は禁煙とさせて頂きます。

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握り

お知らせ

2019.11.29

黒ムツ

三浦半島、伊東で揚がった黒ムツです。
日本海側で有名なノドグロは赤ムツのこと、黒ムツとは姿は似ているが、味わいは違います。どちらが?と言われてもどちらも美味いです。
今回の黒ムツは活〆の最高の状態の仕入れ。食感もなかなか味わえない独特の感じ。脂の質、香りと申し分ない。
今週あたりから気温が下がり、海水温も下がってきています。
魚が美味しくなりますよ。
12月は、まだお席に余裕がありますので、
ご来店のほどお待ちしてます。












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