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鮨いとう

鮨いとう



「鮨いとうでしか味わえない御鮨を..


 
 
厳選した最良の素材を、
旨みがでる最高のタイミング
で御出しします
握り
ネタ・シャリの個性を
引き立てる、魂を
込めたにぎり
空間造り 
静かで洗練された
温かみのある
和の空間


 
 「鮨いとう」は2006年2月に開業し、その間には
様々な事を経験してきました。震災があり、コロナがあり、
その中でたくさんの方々に助けられながら現在にいたります。

 現在、「鮨いとう」の魚の仕入れでは、
全国的に名を馳せる神奈川の仲買人「長谷川さん」、
日本一の漁師との声もある、愛媛の「藤本さん」の
魚を始めとし、全国各地から選りすぐりの食材を仕入れ、
地元の福島、常磐沖の魚を融合して、ここでしか
味わえない鮨を提供しています。

 魚の食感・香り・余韻を味わっていただきたく、
それぞれの魚の美味しさを引き出す手当てをします。
どうぞ、魚をそして鮨を心より楽しんでください。

「鮨いとう」店主 伊藤 悦朗

 

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店舗概要
 
住所 〒970-8026
福島県いわき市平字南町73

≫MAP
TEL 0246-35-7066
営業時間  18:00~(一斉スタート)
定休日 不定休
※店休はお知らせより配信いたします。
予約制 【前日までの完全予約制】お電話にて御予約の上、ご来店ください。
座席 カウンター:通常 6~7席(最大8席まで可)
※店内は禁煙とさせて頂きます。
(お店の外に備え付けの灰皿がございます)
備考 コースメニュー食材でアレルギーや苦手なものをお伝えして頂ければ、可能な限り対応いたします。事前にご連絡下さい。