“ルドラクシャ” 店名の由来 ルドラクシャとは菩提樹の実の事を言い、世の中が不安定・混乱・争いが起きた時、シバ神が流した涙が大地に落ち、それが菩提樹の木の下で瞑想し平和になる悟り(解脱)に達したとも言い、菩提樹に集まる人には、全ての神々が愛と平和、繁栄と成功をもたらすと言われています。 創業理念 震災後、元気を失ったこの土地に、希望を失くした方々・頑張る方々に、勇気、やる気、元気、喜び、希望をお渡ししたく、このビストロをオープンさせました。 |
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ビーフシチューのこだわり “味が濃厚”はくどいわけじゃない!深い味はしつこいわけじゃない!あっさりとした味付けは“味気ない”とは違う!ソースでごまかす素材ではいけない! 化学調味料に慣れてる日本人の舌は化学調味料にだまされやすい!本当に美味しいものを食べたい!そして食べて頂きたい!お客様の笑顔が見たい! 何度も何度も味付け、材料のテストを繰り返し、オーナーとシェフの意見が一致した料理だけがメニューになります! 今回のテステイングで新しくビーフシチューをメニューに加えさせて頂きました。 是非一度、当店のビーフシチューをご賞味くださいませ。 |