いわき市の宅配弁当|観陽亭(カンヨウテイ)

いわき市の宅配弁当|観陽亭(カンヨウテイ) 【平地区】

Tel:0246-39-3383

いわき市平の観陽亭はおいしい昼食宅配弁当をお届けします、日替わり弁当、週替わり弁当、定番の幕の内弁当、からあげ弁当、オードブルもお届け致します!

2017/09/01 のピックアップニュース

観陽亭WEBマガジン <観陽亭で修行中 村田さん編> 第2回

観陽亭WEBマガジン <観陽亭で修行中 村田さん編> 第2回
観陽亭は 各種仕出料理も対応させて頂いております。
お料理はお一人様2500円〜
お赤飯や各種おこわ600円〜
引物・引菓子・日本酒などもお気軽にご相談ください。





Q.業務内容は?

【村田さん】
主に日替わり弁当や予約分の仕込みをしています。

お弁当に入れる冷凍のエビフライなどの揚げ物を、揚げやすいようにバットに移して準備したり、毎日300~400食くらいある学生のお弁当の仕込みをしたりしています。

それから葬儀用のおにぎりを1つずつ握ることもあります。
日によって10個だったり100個だったりいろいろですが、最初の頃はきれいに握れませんでした。

社長と一緒に握りながら、形とかラップの包み方とか盛り付け方などいろいろ教わり、最近では1人で任されることも多くなっています。





Q.業務で気をつけているところは?

【村田さん】
やはり当たり前のことではありますが、『食中毒』や『異物混入』に注意しています。

気をつけていても糸くずや髪の毛が入ってしまうことがないよう、みんなで共有して気をつけています。

それから夏場は、気温が高くなって食材やおかずが傷みやすいですので、出来上がったものはすぐに冷蔵庫に入れて冷ますようにしています。


(つづく)


<昼食の宅配なら観陽亭!毎日、おいしさをお届けします!>

観陽亭の料理は、「今日のおいしさが明日の元気!」となるよう真心込めて、手作りにこだわり、新鮮で安心・安全な旬の食材を使い、おいしさと健康を考えてお作りしています。

スポーツ大会などの各種イベントや会議用のお弁当、お祝い料理、ご法要料理、オードブル、各パーティー会場等でのケータリングなど、好評によりご予約承り中です!
お好みの内容・ご予算・日時など何でもお気軽にご相談ください。

当日の日替り弁当のご注文は、お電話またはFAX・メールで9:00まで、予約弁当のご注文は前日18:00まで、お勧めメニュー(1,500円弁当)・オードブル・折詰料理のご注文は3日前までお申し込みください。
5個~ご指定の時間・場所へお届けいたします!

詳しくは、(株)観陽亭オフィシャルページをご覧ください。
http://kanyotei.co.jp/