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カウンター8席
※お席は禁煙とさせて頂きます。

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座敷1部屋(4~5名)

ご挨拶 Greeting

 「地元の旬な食材を使ったお鮨を提供する」そんな想いで開業し10年が過ぎました。
 震災後、地元の食材が思うように使えませんでしたが、それでも全国各地の魚屋の仲間たちから厳選しその時期にあったすばらしい魚たちを良い状態で仕入れることができ、営業してまいりました。
 現在は一部、港も開港し福島の魚の水揚げができるようになり、新たなスタートとして、地元福島の食材(米、野菜、魚など)と全国各地からの厳選した食材を活かした、「鮨いとう」でしか味わえないお鮨をご提供していきます。
 地元の方はもちろん遠方から足を運ぶ方にも、喜ばれ・愛される「お鮨屋さん」を目指し今後も日々研究し、技術を磨いてまいります。

「鮨いとう」店主 伊藤 悦朗

 

ギャラリー Photo Gallery

素敵な魚たち

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極寒の津軽海峡の本鮪

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常磐沖のメヒカリ

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福島 相馬 原釜港

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